卤牛肉的家常做法，吃到小时候的味道太简单了

家常美味卤牛肉

牛肉做法多种多样,今天分享的白水卤牛肉,不老不才,味道超级好,原汁原味,每次做白水卤牛肉,家人都抢着吃,真正吃到小吋候的味道.多吃牛肉对人身有很多好处,牛肉中的肌氨酸含量相比其他肉类都要高,牛肉含铁,锌及蛋白质等,平常多吃牛肉增强免疫,强筯骨等功效.

要想做出美味的菜肴,一定要选择好的食材,才能做出好的味道,简单的做法如下:

主料: 黄牛肉

辅料: 生 姜 凉拌汁 盐

步骤:

1:新鲜黄牛肉放在冷水浸泡20一30分钟左右,浸泡出血水

2:滤干水腌制1小时左右,锅中放入冷水,加几生姜去腥味,焯水煮沸后关火,倒出冲洗干净

3:食材放入锅中,只加几片生姜,用压力锅煮,当压力锅排气阀上气,大火煮几分钟,改中火煮,把控好时间20分钟关火.

4:压力锅冷却后打开倒出,待冷却后用刀切片,装入凉盘中,洒上凉拌汁就可以开吃了,真的会让你回味悠长.

小贴士: 切牛肉看纹路,要橫着切,你学会了吗