家常菜谱

绿豆墨鱼煲筒骨的做法
用料猪筒骨 1根墨鱼（大型） 1只绿豆 100克生姜 2块食盐适量水适量鸡精适量料酒 2汤勺陈醋 2茶匙做法步骤1、先来认识一下筒骨。就是这种棒子骨了，两头大，中间细，由于富含骨髓，所以煲出的汤特别的香。2、绿豆洗净，用清水泡一个小时左右。3、墨鱼洗净，用清水泡半小时后切成片。4、锅内放冷水加

时间：2024-11-22 人气：100
板栗烧牛肉的做法
用料牛里脊 300克去壳冷冻板栗 100克啤酒一瓶蒜苗两颗大蒜一头小葱六根青红辣椒各一个胡萝卜一根干辣皮子六枚香料包：八角茴香，荜茇，山奈，桂皮白糖一勺蚝油两勺老抽两勺做法步骤1、牛里脊冷水泡半小时去除血水。2、牛肉切方丁。3、胡萝卜洗净去皮切滚刀块。4、小葱切斜段。5、小葱葱

时间：2024-11-22 人气：100
杂粮粥的做法
用料苞米碴子 50克红饭豆 20克红豆 20克冰糖 20克清水适量做法步骤1、准备好食材：粘玉米碴子50克、饭豆20克、红豆20克、冰糖20克；2、粘玉米碴子清洗干净备用；3、将清洗干净的粘玉米碴子、红豆和饭豆放入苏泊尔鲜呼吸压力锅内；4、加入适量清水；5、苏泊尔鲜呼吸压力锅选择“杂粮粥”功能；6

时间：2024-11-22 人气：100
东北做法的猪肉炖粉条，还真不一样，热腾腾炖一锅，天冷吃真香
说到东北菜，身为“东北四大炖”之一的猪肉炖粉条可是深受大家喜爱，尤其是到寒冷的秋冬季节，用猪肉和粉条炖上一锅热腾腾的菜，猪肉软烂香而不腻，粉条充分吸收了汤汁，味道爽滑可口，看起来甚是诱人，吃起来非常过瘾暖和。认识一位东北老大哥，热情好客、而且厨艺还不错，有幸去他家吃过几次，这位东北大哥做的猪肉炖粉条

时间：2024-11-22 人气：100
鸡胗的家常做法，掌握这个诀窍，脆而不硬！
鸡胗就是鸡的胃，是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。鸡胗内壁（黄色的一层膜）洗净，晒干，是一种中药，名为鸡内金。生用或炒用，有健胃消食的功效。辣炒鸡胗，又辣又脆的一道爆炒菜。鸡胗去两头的筋，切花刀或薄片都可以，用郫县豆瓣酱和孜然粉炒，不同的风味，都很好吃。一、辣炒鸡胗

时间：2024-11-22 人气：100
猪皮的秘制做法，不熬皮冻不炖汤，用绳子一绑，胶质香口弹牙
提到猪皮，一般都会想到它富满胶质的胶原蛋白，多吃，以形补形，而我们在家里做的话，常见的都是用它来炖汤，或者做猪皮冻，吃法比较简单，不过今天，咱们来换个新鲜的做法，不熬不炖，试试这猪皮的别样味道。红焖猪皮做菜前的准备材料：猪皮姜、葱、蒜、料酒盐、鸡精、生抽、蚝油八角、桂皮、香叶、花椒冰糖、棉线1、猪皮

时间：2024-11-22 人气：100
花生黄豆皮冻的做法
用料猪皮 1000克清水 2500克泡发黄豆 100克泡发花生 100克葱 3段姜 3片八角 2粒盐 8克糖 5克生抽 50克做法步骤1、猪皮买回来，洗净，放入锅子中，加入花椒粒。 (我是四斤猪皮一起煮的，用的大蒸锅，这个图是借的上次水晶皮冻的)2、煮10分钟左右。 (煮一段时间后，猪毛好拔，脂肪好

时间：2024-11-21 人气：100
Q弹肉皮冻的做法
用料肉皮 500g清水适量胡椒粉适量酱油适量料酒适量（根据个人口味适当增减）盐 2小勺（根据个人口味适当增减）白糖 2勺大蒜 3瓣生姜 3片干辣椒 3个做法步骤1、将肉皮洗净，用刀将肉皮里残留的肥肉清理干净，锅中放凉水，然后将清理干净的肉皮放入锅中，水开后再煮5分；2、沥干捞出，趁热用刀切成

时间：2024-11-21 人气：100
红火酱大骨的做法
酱香味美，老幼皆宜。酱大骨一般都用猪腿骨，今儿用的是脊骨。主料猪骨头适量辅料葱15克姜几片蒜几瓣八角几个花椒粉少许桂皮几个香叶几片酱油适量料酒2勺盐适量糖少许老抽适量红火酱大骨的做法1.骨头洗净，在清水中泡10小时左右，中途换水。泡净血水的肉，口感才好2.准备各种辅料3.将骨头

时间：2024-11-21 人气：100
3天不吃就馋的肉皮冻，教你做法，晶莹又Q弹，比凉拌牛肉好吃百倍
推荐食谱：肉皮冻主要食材：2斤猪皮、500克猪肉、葱姜、八角具体做法：1、准备2斤猪皮，简单清洗一下之后，给它冷水下锅，加入3片生姜、一些葱段，然后倒入一点高度白酒，大火烧开后，撇掉表面的浮沫，等再次煮开后，继续煮5分钟，把猪皮煮软就可以了。2、下面将猪皮控水捞出，往里加入温水，洗掉表面残留的浮沫，

时间：2024-11-21 人气：100

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