鹰嘴豆怎么吃？教你做吃货们决不能错过的香酥鹰嘴豆

用料

• 鹰嘴豆 300g
• 橄榄油 50克
• 黑胡椒 适量
• 海盐 适量
• 孜然粉 2勺

做法步骤

1、浸泡一晚的鹰嘴豆煮大概1-2小时至绵软。

2、用纱布或者厨房纸吸干水分，豆子越干烤过之后越酥。

3、擦干水分的豆子拌入橄榄油。

4、撒黑胡椒和海盐，搅拌均匀。

5、入烤箱上下火170℃烤制70分钟。每20分钟拿出来晃一下。

6、第二次拿出来晃一下，使每一面豆子都烘烤均匀。

7、最后烤至金黄色，入口酥脆就可以了。出锅后可以根据自己的口味拌孜然粉、辣椒粉、咖喱粉都可以。因为我只有孜然粉，所以就撒了孜然粉。

• 本文分类：家常菜谱
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• 发布日期：2025-03-02 01:04:40
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