家常菜谱

春笋怎么炒才好吃？炒春笋时，别只会焯水，多做2步骤，出锅不苦涩不麻嘴，脆爽入味
春笋春笋很早就成为人类餐桌上的美食，《诗经》里说：其蔌维何，维笋及蒲。说明当时人们已经吃春笋了。唐代李商隐也有诗曰：嫩箨香苞初出林，於陵论价重如金。春笋的价格和黄金一样贵，说明春笋的味道非常好而且当时非常珍贵。春笋就是立春后出头的“毛竹笋”，我们有一个成语，叫做"雨后春笋”，形容数量非常多，与春笋相

时间：2025-01-04 人气：100
青木瓜怎么吃，一顿做3斤，一周至少吃2次，比肉好吃
平时我们吃饭，餐桌少什么都不能少肉，但是大鱼大肉吃多了，也会觉得非常腻，所以平时也会做几道可口的小素材的去吃吃，今天去菜市场看到有卖青木瓜的，觉得很新鲜，所以今天的素菜就决定吃青木瓜了。青木瓜大家一般都是用来煲汤，但是觉得天气慢慢变热了，就不用来煲汤了，做成凉拌的粉丝青木瓜刚刚好，不用炒不用炖，简单

时间：2025-01-04 人气：100
凉拌豆角，简单一拌，脆嫩爽口，好吃不腻超开胃
豆角大量上市，别炒也别炖，简单一拌，脆嫩爽口，好吃不腻超开胃五月份马上就要结束了，夏天的气息也越来越浓郁了，这个季节里的时令蔬菜也在大量上市，黄瓜、茄子、丝瓜、豆角、扁豆等等，其中我们家最喜欢吃的就是豆角，有的地方还叫它豇豆。此时的豆角正当季，又鲜又嫩数量多，两三块钱就能买到一大把，虽然看着挺普通的

时间：2025-01-04 人气：100
5月，遇见桑葚别手软，营养极高，一次多囤些，随吃随取，真省事
导语：5月，遇见此果别手软，营养极高，一次多囤些，随吃随取，真省事！五月，繁花似锦，绿荫如海。在这个花开的季节，空气中弥漫着淡淡的芳菲，使人沉醉，徜徉在农村的田野和山坡上，处处都是花的海洋，醉人的风景，美不胜收！5月是春夏交替的季节，随着气温的升高，很多应季的瓜果蔬菜也都开始上市了！这个时候，多吃一

时间：2025-01-03 人气：100
母亲节快到了，夏天也来了，想念童年时妈妈做的高粱米水饭
童年时的味道，都是妈妈的味道。一碗香喷喷还解暑的高粱米水饭，至今让我难以忘怀，因为那里面有着妈妈独有的味道。关于高粱米水饭，还有一段难以忘记的故事。红彤彤的高粱那时，我的家还在东北，那里还有漫山遍野的大豆高粱，那时家乡的小河还有潺潺的流水，一个中午就能捞起二十条小白鱼。我还上小学，妈妈很早就去地里干

时间：2025-01-03 人气：100
分享蒸鸡蛋羹的做法，切记不要加凉水，教你正确做法，蛋羹没蜂窝还不腥气
导语：蒸鸡蛋羹时，切记不要加凉水，教你正确做法，蛋羹滑嫩不腥气，还没有蜂窝！“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！鸡蛋是我们日常生活中最常见的食材，它是营养价值非常高的食材，也是国民认可度极高的食物，它的营养高于我

时间：2025-01-03 人气：100
怎样做切糕？教你做老式手工切糕，软糯香甜不发硬，正宗好味道
1碗糯米1碗枣，教你做老式手工切糕，软糯香甜不发硬，正宗好味道。切糕是小时候过年才会吃到的美食，都是卖切糕的老爷爷、老奶奶推着小板车来卖的，软软的，咬一口，满嘴的香甜软糯，百吃不厌，今天就给大家分享一个老式切糕的做法。准备食材：糯米、红枣具体做法：1.我昨天晚上就把糯米提前给泡好了，今天咱们就吃切糕

时间：2025-01-03 人气：100
跨越千年历史的食材舌尖上的百合文化
百合为百合科多年生草本植物，在我国栽培历史悠久，宋代的《尔雅翼》中有"百合小者如蒜、大者如碗，数十片相累，状如百莲花"的描述。由于百合可食用的部分是地下鳞茎，与同属百合科的大蒜类似，因此古代又被称为"小蒜""百合蒜"。古代对百合的利用是从入药开始的。从古籍中关于百合的归类中可以看出，元代之前的典籍大

时间：2025-01-03 人气：100
土豆丝怎么做好吃？原来差了这一步，怪不得清脆又爽口
有人说：土豆丝就是餐桌上的“大众情人”，人见人爱，上至七八十岁的老人，下至刚开始进食的孩子，无论是小酌一杯，还是当做下饭菜，一盘清脆爽口的土豆丝几乎无人会拒绝！但是，很多朋友却和老于说：为啥在家里炒的土豆丝，总是没有饭店炒的好吃呢？其实，炒土豆丝看似简单，但也是有技巧的！一般家庭烹炒土豆丝，都是切丝

时间：2025-01-03 人气：100
野性十足“土匪鸡”香酥软烂，嫩滑爽口
天气越来越暖，阳光正好，掐指一算，孩子们“窜个儿”最快的季节又到了。我们都知道，孩子的生长发育具有明显的季节性，其中以春季的生长速度最快。所以春季孩子的饮食就显得尤为重要，也不会像吃药般痛苦，从而达到轻松窜个的目的。今天琳妹给大家推荐的营养菜是：土匪鸡。天气越来越暖，阳光正好，掐指一算，孩子们“窜个

时间：2025-01-03 人气：100

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