时间：2026-05-28 02:37:08 点击数：100
薯片是大家都很喜欢的一种零食，不管大人小孩都特别喜欢吃，酥酥脆脆的，各种口味。每当进了超市，看到各种各样的薯片总挪不动脚步，每次都要买几包。这些天一直宅在家里，是不是总感觉嘴巴很寂寞呢，尤其是有大把的时间追剧，手里没有一包薯片总觉得少了点什么，感觉不吃薯片追的剧是没有灵魂的。
今天分享一个烤薯片的方法，不用油炸，没有烤箱的话也不怕，关键是食材简单，自己喜欢什么口味就放什么作料，做出来的薯片好吃又健康。
1.将土豆清洗干净，去皮，然后用刀切成薄片，在切的时候尽量切得薄厚均匀一些，越薄越好，找一个大一点的容器，将切好的土豆在清水中清洗几遍，这里需要将淀粉洗干净，否则会影响做出来的薯片口感。土豆清洗干净后，在水中加入少许食盐，将土豆淡盐水中泡15分钟，这样做出来的薯片才更香脆好吃。
2.将泡好的薯片沥干水分，最好用吸油纸吸一下。烤盘上刷一层薄薄的油，将薯片放进去。烤箱预热几分钟，定时10分钟，温度调至170度，根据自己家的烤箱情况来调整吧，开始的时候不要温度太高，否则很容易烤糊，慢慢的就会看到薯片的颜色慢慢由淡淡的奶黄色变成金黄。形状也会发生变化，边缘会翘起来，或者鼓起来，我们只管看着它们尽情的膨胀变熟就可以了。
3.由于这个烤箱比较小，每次只能烤几片，所以我试验了一下用电饼铛，一次可以做不少。方法也很简单，电饼铛提前加热，刷一层薄薄的油，将薯片放进去，调至中火，然后盖上，2分钟后翻个面，盖上盖子再等2分钟，基本就可以了。
4.做好的薯片晾凉会变得更酥脆，吃之前给薯片加佐料，椒盐的，麻辣的，孜然的，根据自己的口味撒上自己喜欢的佐料就可以了。
用我上边的方法做出来的薯片真的超级简单，而且吃起来酥酥脆脆的，而且相比较于外边买的更加的健康。想吃薯片的时候再也不用去外边的超市买了，喜欢吃薯片的朋友不妨自己动手试试。
小贴士：
1.土豆切片的时候，尽量切得薄一些，薄厚也尽量均匀一些，这样做出来的薯片更酥脆。制作薯片之前的土豆片，尽量晾干，如果有吸油纸的话用吸油纸吸一下更好。
2.如果用烤箱好的话，开始的温度不要太高，否则容易将薯片烤糊，开始的温度设置160-170度，看薯片的反应，可以适当调高到180度，也要根据自己家烤箱的脾气。
3.烤好的薯片不要着急吃，放凉一会儿再吃，口感会更脆更香。
